La ricetta del giorno

Jota: le ricette regionali 4.1/5

  • Fagioli borlotti : 400 g,
  • Patate : 200 g,
  • Crauti : 300 g,
  • Alloro : 2 foglie,
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  • difficulty-icon Difficoltà : 2
  • number-icon Persone : 4 persone
  • preparation-time-icon Preparazione : 15 min
  • baking-icon Cottura : 60 min

Preparazione

Dal Friuli Venezia Giulia arriva la Jota, un piatto gustoso e insolito per riscaldare le serate invernali. La Jota è un antichissimo piatto triestino che nei secoli ha subito ben poche variazioni, la più rilevante risale a circa quattro secoli fa, quando sono state introdotte le patate. Come tutte le zuppe, era un piatto povero creato con […]

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