La ricetta del giorno

Tutti i segreti per fare una pasta alla carbonara perfetta 4.2/5

  • Spaghetti : 380 g,
  • Uova : 5,
  • Guanciale : 200 g,
  • Pecorino romano : 90 g,
> Vedi tutti gli ingredienti
  • difficulty-icon Difficoltà : 1
  • number-icon Persone : 4 persone
  • preparation-time-icon Preparazione : 20 min
  • baking-icon Cottura : 20 min

Preparazione

La ricetta della pasta alla carbonara rappresenta una vera e propria istituzione della cucina tradizionale italiana. Ecco tutti i segreti per prepararla in maniera impeccabile! È uno dei primi piatti più amati, discussi, interpretati e cucinati dagli italiani: parliamo della pasta alla carbonara, un classico della cucina romana che unisce sapori decisi a consistenze croccanti e cremose. Questo primo piatto conosce tantissime varianti, e non solo per quanto riguarda le varie interpretazioni, ma anche per la ricetta tradizionale. C'è infatti chi utilizza la pancetta, chi il guanciale, chi usa la cipolla, chi invece sostiene che vada utilizzata la pasta lunga, chi ancora usa il bianco dell'uovo e chi solo il rosso. E sebbene esistano di...Continua a leggere Tutti i segreti per fare una pasta alla carbonara perfetta

> vedi ricetta

Le ultime ricette

Torta al pistacchio: buonissima!

Torta al pistacchio morbida e golosissima, un dessert ideale per chi vuole concedersi una coccola dolce. Da provare con la panna montata o il gelato! La torta al pistacchio è un dolce molto semplice da preparare e perfetto anche per chi...

> vedi ricetta

Insalata di lonza di maiale da servire fredda

Un abbinamento particolare per un piatto estivo fresco e nutriente: ecco come preparare l'insalata di lonza con mango, una ricetta perfetta per pranzo o per cena! L'insalata di lonza con mango è un secondo piatto particolare e perfetto...

> vedi ricetta

Tartare di pesce fresco: la ricetta con il branzino

Ecco come preparare una buonissima tartare di branzino alla menta, un piatto fresco, leggere e perfetto per una cena estiva di pesce! ...Continua a leggere Tartare di pesce fresco: la ricetta con il branzino

> vedi ricetta