La ricetta del giorno

Uova alla Benedict con salmone affumicato: poesia per il palato! 3.8/5

  • 4 uova,
  • 4 fette di salmone affumicato,
  • 4 fette di pane,
  • sale q.b.,
  • erba cipollina q.b.,
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  • difficulty-icon Difficoltà : 1
  • number-icon Persone : 4 persone
  • preparation-time-icon Preparazione : 15 min
  • baking-icon Cottura : 10 min

Preparazione

Le uova Benedict sono un piatto della cucina tradizionale americana, costituito principalmente da uova, focaccine e salmone affumicato. Le uova alla Benedict sono un piatto unico dedicato a chi, per una volta, voglia provare una tipica colazione americana pur senza spostarsi da casa propria. Questo piatto, che può essere servito anche come brunch è facile da preparare, ma molto gustoso e ricco di proteine animali. Oggi ne prepareremo una versione alternativa: il piatto tradizionale, infatti, prevede l'uso del bacon, mentre invece noi oggi realizzeremo una variante con salmone, più leggera ma senza rinunciare al gusto, che guarniremo con la classica salsa olandese! Si tratta di un piatto unico doppiamente ricco: le uova contengo...Continua a leggere Uova alla Benedict con salmone affumicato: poesia per il palato!

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