La ricetta del giorno

Involtini di melanzane e ricotta light 4.5/5

  • Melanzane rotonde : 2,
  • Ricotta : 200 g,
  • Pesto alla genovese : q.b.,
  • Noci : q.b.,
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  • difficulty-icon Difficoltà : 1
  • number-icon Persone : 4 persone
  • preparation-time-icon Preparazione : 20 min
  • baking-icon Cottura : 20 min

Preparazione

Involtini melanzane e ricotta con l'aggiunta di pesto e noci, un'idea facile e veloce per un antipasto perfetto per l'estate. Ottimi anche come secondo piatto! Preparare gli involtini melanzane e ricotta è veramente semplicissimo. Bastano pochissimi ingredienti, infatti, per ottenere un antipasto fresco e saporito, perfetto da servire prima di una cena in famiglia oppure in occasione di un aperitivo tra amici. Se preferite potete anche cucinare le melanzane in anticipo e assemblare gli involtini pochi minuti prima di servirli. Consigli per la conservazione: gli involtini preparati seguendo questa ricetta possono essere conservati in frigorifero coperti con pellicola per alimenti per un giorno. Ecco tutti i passaggi della preparazione. ...Continua a leggere Involtini di melanzane e ricotta light

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