La ricetta del giorno

Buonissimo spezzatino di zucca: un contorno facile da preparare! 4.7/5

  • 700 g di zucca gialla,
  • salvia fresca q.b.,
  • brodo vegetale q.b.,
  • olio extravergine di oliva q.b.,
  • sale q.b.,
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  • difficulty-icon Difficoltà : 1
  • number-icon Persone : 4 persone
  • preparation-time-icon Preparazione : 20 min
  • baking-icon Cottura : 20 min

Preparazione

Come preparare lo spezzatino di zucca vegan, una ricetta semplice per un contorno sostanzioso da gustare durante la stagione più fredda. Ecco la ricetta! Lo spezzatino di zucca è un contorno confortevole e gustoso, perfetto da servire in abbinamento a secondi piatti di ogni tipo. La zucca, è uno di quegli ortaggi invernali, che si prestano a moltissime preparazioni. La polpa di zucca può essere utilizzata per farcire ravioli, torte salate, come base per minestroni, vellutate e torte salate. Oggi vi proponiamo questo spezzatino sicuramente un po' insolito e adatto anche per chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana. Potete arricchire questo piatto anche con olive nere o legumi a vostra scelta. [caption id="attachment_123793" al...Continua a leggere Buonissimo spezzatino di zucca: un contorno facile da preparare!

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