La ricetta del giorno

Tagliatelle all'uovo con baccalà e porcini 3.5/5

  • tagliatelle all'uovo : 500 g,
  • baccalà bagnato : 400 g,
  • olio extravergine d'oliva : 100 ml,
  • funghi secchi : 25 g,
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  • difficulty-icon Difficoltà : 2
  • number-icon Persone : 6 persone
  • preparation-time-icon Preparazione : 45 min
  • baking-icon Cottura : 30 min

Preparazione

Il baccalà è una preparazione saporita del merluzzo che si rivela ottimo anche con la pasta. Per preparare queste tagliatelle con il baccalà avrete bisogno del merluzzo conservato sotto sale e non quello essiccato, che è invece lo stoccafisso e con il quale è facile confondersi. DIFFICOLTÀ: 2 COTTURA: 30′ TEMPO DI PREPARAZIONE: 15′ + 30′ […]

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