La ricetta del giorno

Polpette di cozze: ingredienti e ricetta del secondo di pesce! 4.2/5

  • 2 kg di cozze,
  • 2 uova,
  • 50 g di formaggio grattugiato,
  • olio di oliva q.b.,
  • 150 g di pane grattugiato,
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  • difficulty-icon Difficoltà : 1
  • number-icon Persone : 4 persone
  • preparation-time-icon Preparazione : 30 min
  • baking-icon Cottura : 10 min

Preparazione

Ingredienti e ricetta per preparare delle buonissime polpette di cozze, un secondo piatto ideale da servire in occasione di una cena di pesce! Le polpette di cozze sono un secondo piatto molto semplice e perfetto per chi vuole preparare una pietanza per una cena di pesce semplice ma gustosa. Si sa, le polpette sono sempre buone, che siano di carne, di pesce, cotte al forno, fritte o in umido. La ricetta di oggi è molto particolare, dato che l'impasto base è preparato con le cozze utilizzate a crudo con l'aggiunta di uova, formaggio, pane grattugiato e scorza di limone. Potete servire le polpette preparate in questo modo anche come aperitivo, vi basterà semplicemente preparare delle polpettine un po' più piccole per un effetto finger...Continua a leggere Polpette di cozze: ingredienti e ricetta del secondo di pesce!

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